Жүгөрү; тропикалык, субтропикалык жана мелүүн климаттык алкактарга ыңгайлашкан, Антарктикадан башка, 58o түндүк менен 40o түштүк кеңдиктеринин ортосунда кеңири таралган, деңиз деңгээлинен тартып 4000 м бийиктикке чейин өстүрүлө алган, күн нурун көп талап кылган, кыска күн реакциялуу бир жылдык жылуу климат дан өсүмдүгү болуп эсептелет.
Жүгөрү; түшүмдүү, терең, дренажы жана аба алмашуусу жакшы, туздануу маселеси жок жана кислоталуулугу боюнча нейтралдуу (pH 6–7) касиеттеги ар түрдүү топуракта ийгиликтүү өсөт. Топуракка талабы жогору эмес; бирок туздуулукка (> 1.7 Mmhos/cm) жана жер алдындагы суунун жогору болушуна сезгич болгондуктан, мындай аянттарда жүгөрү өстүрүүдөн алыс болуу керек.
Эгер талаа (надас) бош калган болсо, күзүндө култак (канот) плуг менен болжол 20 см тереңдикте айдалып, эгим мезгилине чейин ошол бойдон калтырылат. Эгүүдөн дароо мурун «казаягы» сыяктуу беттик иштетүүчү шаймандар менен топурак жумшартылып; негизги (табандын) жер семирткичтери жана эгүүдөн мурун топуракка аралаштырыла турган отоо чөпкө каршы дарылар берилип, тырмоо менен бир калыпка келтирилет. Эгер күзгү айдоо жүргүзүлбөсө, анда жазында биринчи иштетүү топуракты оодарбай, жыртуу түрүндө иштеген «чизель» сыяктуу шаймандар менен жасалышы зарыл.
Мурда ачык чаңдашкан, түшүмдүүлүгү төмөн жергиликтүү сорттор эгилчү. Гибрид сорттор иштелип чыккандан бери көпчүлүк өндүрүш аянттарында алар мурдагы жергиликтүү сорттордун ордун басты. Гибриддер бирдиктүү, кош, үчтүк же төрттүк айкалыш болушу мүмкүн. Азыр базарда эң көп тараганы — бирдиктүү гибрид жүгөрү сорттору.
Сорт тандоодо аймакка ыңгайлашуусу, бышуу күндөрүнүн саны жана эрте/кеч бышуу жагдайы эске алынышы зарыл. Бүгүнкү күндө айыл чарбасында колдонулган жүгөрү сорттору бышуу узактыгына жараша FAO системасында 8 топко бөлүнөт: FAO-100дөн FAO-800гө чейин. FAO-100 — өтө эрте (70–75 күндө бышат); FAO-800 — өтө кеч (болжол 140 күндө бышат). FAO-400 — орточо эрте (100–105 күн), FAO-600 — орточо кеч (115–125 күн) топторун билдирет.
Анадолу шарттарында, адатта FAO 500–600 топторуна кирген сорттор жакшы натыйжа берет; өстүрүү мезгили узун болгон түштүк аймактарда FAO 700–800 топтору жакшы көрсөткүч берет. Сорт тандоодо бышуу убактысынан тышкары, жогорку түшүм потенциалы, аймакта болушу ыктымал оорулар–зыянкечтер жана жыгылууга туруктуулук да каралышы керек.
Жакшы өнүп чыгуу жана чыгуулар үчүн топурактын температурасы 10–12oC болушу керек. Бул чекке жетпеген шартта эгилсе, өнүп чыгуу кечигип, уруктун чирип кетүү коркунучу бар. Ошондуктан топурак ысый 10–12oCге жеткенде эгүүгө өтүү зарыл. Календардык түрдө айтканда: Тракия аймагында 25-апрелден кийин, түштүк аймактарда апрелдин башында, Орто Анадолуда 25-апрелден тартып негизги эгим башталса болот.
Жалпы эреже — аймактагы акыркы үшүк өткөндөн кийин эгүү; болбосо жаш көчөттөр үшүктөн зыян тартат. Эгүү эң кечинде май айынын биринчи жумасынын аягына — экинчи жумасынын ортосуна чейин бүткөрүлүүгө тийиш. Андан кийинки эгимдерде чаңдашуу мезгили өтө ысык жана кургак күндөргө туш келип, чаңдашуу–уруктануу жетишсиз болуп, дан түшүмү азайышы мүмкүн. Өтө кеч эгилгенде бышуу–кургатуу–жыйноо мезгилдери жаанчыл учурга туура келип, түшүм талаада кармалышы ыктымал.
Түштүк аймактарда июндун аягына чейин жасалган II-өнүм жүгөрү эгимдери дан түшүмү боюнча жакшы жыйынтык берет; Тракияда II-өнүм жыйынтыктары начарыраак болушу мүмкүн. Бул аймакта түшүмдүүлүк төмөн болорун эске алса, абдан эрте бышуучу сортторду тандоого болот. Эгер максат силос болсо, ар түрдүү жүгөрү сорттору II-өнүм катары ишенимдүү эгилет; июн аягында—июль башында эгилген II-өнүм жүгөрү сентябрь аягында силоско орулат.
Пневматикалык (аба менен) эгим машиналары аркылуу керектүү катар аралык жана катар үстүндө аралык так коюлуп, так эгим жүргүзүлөт. Жайылган практикада катар аралык 70 см, катар үстүндөгү аралык 25 см болуп, бир декарга болжол 6 000 түп өсүмдүк туура келет. Иликтөөлөр дан түшүмү үчүн бир декарга 6 000–7 000 түп оптималдуу экенин; 8 000–9 000 түп болгондо да жогорку түшүм алууга болорун көрсөткөн.
Эгер максат силос болсо, катар аралык жана катар үстүндөгү аралык кыскартылат (мисалы, 60 см × 15–20 см). Мындайда өсүмдүк тыгыздыгы көбөйүп, өсүмдүктөр ичкээ, узун жана жалбырактуу өсөт — бул силос түшүмүн жогорулатат. Дан өндүрүү үчүн 70 см × 25 см схемада экилгенде, сорттун миң данынын салмагына жараша бир декарга 2–3 кг уруктук талап кылынат.
Жүгөрү өндүрүүдө атаандаштыксыз (отоо чөпсүз) шарт түзүлүшү зарыл; сууну жана азык заттарды керексиз керектеген отоо чөптөр алынып салынышы керек. Отоо чөптөр оорулар менен зыянкечтерди да алып жүрүп, түшүмдү азайтат. Гербициддер колдонуу убактысына жараша үч топко бөлүнөт: эгүүдөн мурда топуракка аралаштырылган, эгүүдөн кийин — чыгышка чейин колдонулган жана чыгыштан кийин жашыл массасына чачылуучу препараттар.
Өлкөбүздө эң кеңири ыкма — чыгышка чейин топурак үстүн дарылоо. Эгүүдөн дароо кийин, өсүмдүк чыга электе талаа чачылат. Бир жылдык кууш жана кең жалбырактуу отоо чөптөргө каршы бир декарга 500 мл “Primextra” колдонулат; абдан оор курамы бар топуракта 600 мл/да, кумдаш же органикалык заты өтө аз (%0.5 чамасында) топуракта 350 мл/да доза сунушталат. Чыгышка чейинки дарылоодо “Guardian” да пайдаланылат.
Чыгыштан кийин, өсүмдүк 15–20 см бийиктикке жеткенде жана кең жалбырактуу отоо басымдуу болсо, бир декарга 100–150 мл дозада “2,4 D Amin” камтыган препараттар колдонулат. Ишканалар жаңы формуляциялар чыгара бергени үчүн эң натыйжалуу каражаттар боюнча жакынкы айыл чарба мекемелеринен же дары-дардын дүкөндөрүнөн кеңеш алуу сунушталат.
Бүгүнкү күндө, биотехнологиялык ыкма менен айрым отоо чөптөргө жана зыянкечтерге туруктуу трансгендик (генетикалык өзгөртүлгөн) жүгөрү сорттору да бар; бирок мындай сортторду колдонуу боюнча талкуулар уланууда жана өлкөбүздө өндүрүштө колдонуу азырынча тыюу салынган.
Жүгөрү өсүү мезгили ичинде ар кандай факторлор (козу карындар, бактериялар, вирустар, нематоддор ж.б.) пайда кылган ооруларга жана зыянкечтерге кабылат. Жалпы кездешкен ооруларга тамырда, сабакта, почотунда жана данында пайда болгон чириктер; Helminthosporium spp. (мисалы, H. maydis, H. turcicum) алып келген жалбырак күйүктөрү; жана дан түшүмүн олуттуу азайта алган «растык» (Ustilago maydis) кирет.
Маанилүү зыянкечтер: жалбырак биттери (Aphid maidis), кызыл кене (Tetranychus spp.), жашыл курт (Heliothis armigara), сызыктуу жалбырак курту (Spodoptera), айрым аймактарда сабак жана почот ичинде галерея ачып олуттуу зыян келтирген жүгөрү сабак курту (Östrinia sp) жана жүгөрү почот курту (Sesamia sp).
Күрөштө артыкчылык — туруктуу сорт тандоо жана айланма айдоо (мүнөввөт). Эгүүдөн мурда урукту дарылоо (оорулар жана топурак астындагы зыянкечтер үчүн) жүргүзүлүшү керек; оруп-жыйноодон кийин талаада калган калдыктар жыйналып жок кылынышы зарыл. Өстүрүү мезгилинде жетиштүү жана тең салмактуу жер семирткич менен өсүмдүктү алсыз калтырбоо керек. Зарыл учурда химиялык күрөшкө өтүлүп, ооруларга каршы фунгициддер, зыянкечтерге каршы инсектициддер колдонулат.
Жүгөрүдө сугаруу жагынан эң маанилүү мезгил — гүлдөө. Төбө «чөбүрөсү» жана чаңдашуу учурунда суунун тартыштыгы почоттогу дан санын азайтып, түшүмдүн кыйла төмөндөшүнө алып келет.
Кесте 1. Жүгөрүнүн өсүмдүк суу керектөө маанилери
|
Айлар |
Өсүмдүк суу керектөөсү (mm) |
Орточо жаан-чачын (mm) |
Сугат суусу муктаждыгы (mm) |
|
Май |
63,5 |
42,7 |
20,8 |
|
Июнь |
140,6 |
31,2 |
109,4 |
|
Июль |
188,8 |
10,5 |
178,3 |
|
Август |
179,5 |
9,1 |
170,4 |
|
ЖАЛПЫ |
572,4 |
93,5 |
478,9 |
Өсүмдүк тыгыздыгы сортко жараша катар үстүндө 25–30 см, катар аралык 70 см болуп коюлуп, бир декарга 4 500–5 500 түп өсүмдүк тууралай тургандай пландалсын. Эгүү 5 см тереңдикте жана топурак температурасы жок дегенде 10 ⁰C болгондо жүргүзүлөт. Орто Анадолу үчүн идеалдуу эгүү убагы — топурак 13–15 ⁰Cге жеткен май айынын биринчи жарымы.
Өсүмдүк суу керектөөсү — топурактан бууланып кеткен жана өсүмдүктөн тердөө аркылуу жоголгон суунун жыйындысы. Кесте 1 боюнча Конияда жүгөрүнүн өсүмдүк суу керектөөсү 478,9 мм.
Жүгөрү уругунун өнүп чыгышынан тартып тез тамырланат жана чыгуудан кийинки 7-жумада үстү жер семирткич киргизилчү этапта тамыр системасы эң өнүккөн абалга жетет. Таасирдүү тамыр тереңдиги 60 см, бирок капилляр тамырлардын басымдуу бөлүгү үстүңкү 40 см катмарда. Ошондуктан тамчылатып сугарууда таасирдүү тамыр тереңдиги 40 см деп алынып, талаа сыйымдуулугундагы суунун %50си сарпталганда сугаруу башталсын.
Кесте 2. Топурактын суу сиңирүү ылдамдыгы жана тамчылаткыч дебитине жараша тамчылаткыч аралыктары (см)
|
Дебит l/h |
Топурактын суу сиңирүү ылдамдыгы (mm/h) |
|||||||||||
|
5 |
10 |
15 |
20 |
25 |
30 |
35 |
40 |
45 |
50 |
55 |
60 |
|
|
1,6 |
40 |
28 |
23 |
20 |
18 |
16 |
16 |
14 |
13 |
13 |
12 |
12 |
|
2,2 |
67 |
40 |
33 |
28 |
26 |
23 |
22 |
20 |
19 |
18 |
17 |
16 |
|
2,6 |
65 |
46 |
37 |
32 |
29 |
26 |
25 |
23 |
22 |
21 |
20 |
19 |
Тамчылатып сугаруу түтүктөрү жеңил курамдуу (кумдуу) топурактарда ар бир катарга бирден, оор курамдуу топурактарда эки катарга бирден жайгаштырылышы мүмкүн. Оор курамдуу топуракта ар бир катарга линия коюу нымдалган аянт үлүшүн көбөйтүп, сугат суусу жана энергия керектөөсүн кыскартат. Узартылуу аралыгы түтүктүн диаметри, тамчылаткычтын дебити жана аралыгы, басымга ылайыктоочу (pressure-compensated) болушу жана иштөө басымына жараша өзгөрөт. Басымга ылайыктоосу жок жалпак тамчылатма түтүктөр үчүн ар кандай аралык жана дебиттердеги максималдуу узартылуу аралык төмөнкү таблицада берилген.
|
Агым өзгөр. % |
Тамчылаткыч аралыгы (см) жана дебити (l/h) |
|||||||||||
|
25 см |
30 см |
40 см |
50 см |
|||||||||
|
1,6 |
2,2 |
2,6 |
1,6 |
2,2 |
2,6 |
1,6 |
2,2 |
2,6 |
1,6 |
2,2 |
2,6 |
|
|
5,0 |
104 |
72 |
118 |
80 |
153 |
106 |
164 |
119 |
||||
|
7,5 |
116 |
81 |
130 |
89 |
180 |
118 |
185 |
134 |
||||
|
10,0 |
124 |
85 |
140 |
94 |
182 |
124 |
198 |
141 |
||||
|
15,0 |
145 |
91 |
155 |
102 |
200 |
137 |
220 |
156 |
||||
Таасирдүү тамыр тереңдигинде (40 см) талаа сыйымдуулугундагы суунун %50си сарпталганда сугарууну баштоо сунушталат. Бул тереңдик үчүн орто–оор курамдуу топурактарда 40–45 мм, жеңил курамдуу топурактарда 25–30 мм керектөө чек катары алынышы мүмкүн. Орто Анадолу шарттарында, топурак курамына жараша сугаруу аралығы жана саны төмөнкү таблицада берилген.
|
Айлар |
Суу кабыл алуусу төмөн, орто жана оор (саз/ылай, «кил») курамдуу топурактар |
Суу кабыл алуусу жогору, жеңил (кумдуу) курамдуу топурактар |
||
|
Сугаруу аралыгы (күн) |
Сугаруу саны |
Сугаруу аралыгы (күн) |
Сугаруу саны |
|
|
Май |
- |
1 |
- |
1 |
|
Июнь |
10 |
2 |
7–8 |
2 |
|
Июль |
7–9 |
3–4 |
5–6 |
5–6 |
|
Август |
8–9 |
3–4 |
6–7 |
4–5 |
|
Сентябрь |
1 |
1 |
||
|
ЖАЛПЫ |
10–12 |
13–16 |
||
1000 кг/да дан жүгөрү алуу үчүн топурактан алынуучу таза азык заттар болжол менен 20–24 кг/да фосфор жана 26 кг/да калий. Жер семирткич берүү сөзсүз түрдө топурак анализине жараша пландалышы керек; азоттуу жана фосфорлуу жер семирткичтер топурактын фосфор жана органикалык зат деңгээли эске алынуу менен жөндөлөт. Түркия топурактары, негизинен, калий боюнча бай келгендиктен, калий жер семирткичи зарыл болгон көлөмдө гана колдонулсун.
Эгүүдөн мурун бир декарга 5–6 тонна мал кыгы, 2–3 тонна тоок кыгы же 2 тонна компост берүү — органикалык зат жана азык булагы катары түшүмдү арттырып, топурактын физикалык түзүлүшүн жакшыртат. Органикалык зат берилсе, анын камтыган азыктарынын жетиштүүлүгүнө жараша минералдык жер семирткич көлөмү кеминде жарымыга чейин кыскартылышы мүмкүн. Өтө көп тоок кыгын колдонуу топуракта туз топтолушуна алып келиши мүмкүн — этият болуңуз.
Кесте 3. Топуракта бар фосфор көлөмүнө жараша эгүүдө кошо бериле турган жер семирткичтер
|
Фосфор (кг/да) |
Жер семирткич түрү |
Доза (кг/да) |
|
0 |
DAP (18-46-0) |
20 |
|
3–4 |
20-20-0+Zn |
20 |
|
5–6 |
20-20-0+Zn |
15 |
|
7–8 |
20-20-0+Zn |
10 |
|
>9 |
A.Sülfat (%21 N) A.Nitrat (%26 N) A.Nitrat (%33 N) |
20 15 12 |
Сунуш: Фосфорлуу жер семирткичтер сөзсүз түрдө эгүү менен бирге табанга (катарга) берилсин.
Азот муктаждыгынын калган бөлүгү ар бир сугарууда Кесте 4төгү программага ылайык, жыйым-теримден 1 ай мурунга чейин толукталсын. Тамчылатып сугарууда азоттуу жер семирткичтер таза зат катары оор курамдуу топуракта 9 сугарууда 2 кг/да, жеңил курамдуу топуракта 12 сугарууда 1,5 кг/да дозада берилет.
Кесте 4. Жүгөрүдө азоттуу жер семирткич берүү программасы (кг/да)
|
Жер семирткич түрү |
Орто жана оор курамдуу топурактарда |
Жеңил курамдуу топурактарда |
|
A.Sülfat (%21 N) |
10,0 |
7,5 |
|
A.Nitrat (%26 N) |
7,5 |
6,0 |
|
A.Nitrat (%33 N) |
6,0 |
4,5 |
|
Үре (%46 N) |
4,0 |
3,0 |
Жыйым-терим почоттогу ным үлүшү ылайыктуу деңгээлге келгенде жүргүзүлөт. Бул үчүн талаадан алынган үлгү почоттор кылкылдатып (хармандап) дан нымдуулугу өлчөнөт — эң ишенимдүү ыкма ушул. Эгер мүмкүнчүлүк жок болсо, дан менен почоттун туташкан учунда пайда болгон «кара чекит» каралат. Почоттун ортоңку бөлүгүнөн туш келген 4 дананын 3өөндө кара чекит байкалса, бышуу толук дегенди билдирет. Бул маалда дан ными болжол %30–35 болуп, кол менен жыйноого ылайыктуу.
Жүгөрү дан оруучу (буудай–арпа) комбайндары менен да жыйналат. Бул үчүн кесүүчү столдун уч жаагына жүгөрү сабактарын жакшы кармай турган аппараттар орнотулат. Машина менен оруп-жыйноо үчүн дан нымдуулугунун идеалдуу деңгээли %20–25. Почот өтө кургап кетсе, жыйноодо дан сыныктары көбөйүшү мүмкүн.
Ныма жогору кезде жыйноодо жоготуулар көбөйөт жана сактоого чейин кошумча кургатуу чыгымы чыгат. Эгер жаан-чачын шарт берсе, жыйымды бир аз кечеңдетип, почоттордун талаада табигый кургашын камсыздоого болот. Сактоо мөөнөтү 6 айдан кыска болсо, дан нымы %15ке; узак мөөнөттүү сактоодо %13–14кө түшүрүлөт.
Уруктук максатта кургатууда эмбрион зыян тартпашы үчүн кургатуу температурасы 36oCден ашпоого тийиш. Тоюттук же урук эмес максаттар үчүн андан жогору температураларда кургатууга болот. Силос үчүн жыйымда почоттор сүт бышым–камыр бышым ортосунда турган маалда силос комбайны менен майдалап жыйналат.
