Күн карама өндүрүү боюнча колдонмо

   Күнкайнар (айчичек) дүйнөдө да, өлкөбүздө да эң маанилүү май өсүмдүктөрүнүн бири болуп эсептелет жана Кыргызстанда негизинен майлык багытта өстүрүлөт. Акыркы жылдары дүйнөлүк айчичек өндүрүмү болжол менен 23 млн тонна айланасында. Түркия өндүрүм жана айдоо аянты боюнча алдыңкы он өлкөнүн катарында турат. Өлкөдө майлык айчичек негизинен Фракия–Мармара аймагында топтолсо, чагылганга (чекөө үчүн) ылайык сорттор көбүнчө Ички жана Чыгыш Анадолуда, андан аз өлчөмдө башка аймактарда да өстүрүлөт.

   Акыркы жылдары майлык айчичектин айдоо аянты климаттык шарттарга жана баа саясатына жараша 500–600 миң га аралыгында өзгөрүп, өндүрүмү 600–850 миң тонна чегинде болот. Механизацияга өтө ылайыктуу жана көп эмгекти талап кылбагандыктан, ар кайсы аймактарда эгилүү аянттары жылдан жылга өсүүдө. Айчичектин ген борбору Түндүк Америка, өсүмдүк азыр да АКШнын ортоңку бөлүгүндө жапайы түрүндө жолугат. Ал алгач «жаңы дүйнөдө» көчмөнчүлүккө чейинки доордо түндүк америкалык индейлер тарабынан боёк чийки заты катары колдонулган. 1850-жылдары испан саякатчылары түндүк Америкадан чогулткан уруктарды Испанияга алып келип, алгач кооздук өсүмдүгү катары өстүрүшкөн. Май өсүмдүгү катары алгач Россияда кеңири өндүрүлүп, андан соң бүт Европага тараган. Түркияда II Дүйнөлүк согуштан кийин, 1945–1950-жылдары Болгариядан көчүп келген жарандардын алып келген уруктары менен эгилее баштаган. Негизги өндүрүштүн жана айдоо аянтынын өсүшү 1980-жылдардан тарта гибрид сорттордун кириши менен ылдамдаган. Акыркы 20 жылда майлуулугу жогору, түшүмдүүлүгү бийик гибриддердин жайылышы керектүү деңгээлдеги өндүрүштү камсыздоого өбөлгө түздү.

КЛИМАТТЫК ТАЛАПТАРЫ

   Айчичек кургак континенттик жана нымдуу мелүүн климатта өстүрүлгөн бир жылдык өсүмдүк. Адаптация аймагы абдан кең. 120–130 күндүк өсүү мезгилинде талап кылынган жыйынды температура 2600–2850^oC. Уруктун өнүп чыгуусу үчүн топурак температурасы минимум +4^oC болушу керек; кадимки өнүү үчүн 10–12^oC талап кылынат.

   Көчөт баскычында суукка чыдамкай: котиледон жалбырактуу фазада -5^oCге чейин чыдайт. Бул чыдамдуулук 6–8 жалбырак чыкканга чейин баскыч-баскыч азаят; андан кийинки фазаларда 0^oCде зыян көрөт. Өсүш үчүн оптималдуу температура: түндө 18–20^oC, күндүз 24–26^oC. 36–40^oCтен жогору ысыкта чаңдын өнүүсү начарлап, чет чаңдашуу коркунучка туш болот.

   Кургакчылыкка таптакыр туруктуу болбосо да, башка айыл чарба өсүмдүктөрү чыдабаган шарттарда да ийгиликтүү өстүрүлөт. 2 мге чейин кирген тамыр системасы топурак нымын натыйжалуу пайдаланууга мүмкүндүк берет; ошондуктан кыска мөөнөттүү кургакчылыктан азыраак жабыркайт.

   Өсүү мезгили бою жалпы 500–600 мм жаан-чачынга муктаж жана бул ным мезгил боюнча бир калыпта бөлүнгөнү маанилүү. Чыгыштан тарелке (табла) түзүлө баштаганга чейинки аралыкта жылдык суу керектөөнүн болжол менен %20сы сарпталат.

   Сууга эң чоң муктаждык гүлдөөгө чейинки жана андан кийинки 40 күн ичинде болот: жылдык керектөөнүн %60ы ушул фазада колдонулат. Гүлдөөдө суу стресси түшүмдүүлүктү төмөндөтөт. Жаан-чачыны жана абанын салыштырмалуу нымдуулугу жогору аймактарга ылайыксыз; табла чириктеринин коркунучу өсөт.

ТОПУРАКТЫК ТАЛАПТАР

   Айчичек топуракка анча талап коюлбайт; кумдуудан сылгыч-кык калың (саздак/чилгил)ка чейин түрдүү механикалык курамда өстүрүлө алат. Терең, органикалык заты көп аллювиалдык топурактар ылайыктуу. Өтө таштуу, өтө кумдуу жана тайыз профилдер жакпайт. Идеалдуу рН 6.0–7.2. Жер астындагы суусу бийик эмес, дренажы жакшы болушу керек. Туздуулукка чыдамдуулугу төмөн; 2–4 mmhos/cm туз концентрациясына гана төзөт.

ЭГҮҮ ЖАНА УРУК

   Сапаттуу уруктук төшөк даярдалгандан кийин пневматикалык себүүчү (данды бирден таштоочу) менен себилет. Илимий байкоолор: күзүндө соко менен терең айдоо, жазында казаяк жана андан соң тырмоо – эң ыкчам жана үнөмдүү топурак иштетүү ыкмасы экенин көрсөттү. Отоо чөптөргө каршы көбүнчө трифлуралин камтыган гербициддер эгиш алдында берилет; чыгышка чейинки жана чыгыштан кийинки колдонмо да бар. Эгиш алдындагы колдонмодон кийин сөзсүз тырмоо сыяктуу экинчи деңгээлдеги иштетүү жүргүзүлүп, дарынын топуракка бир кылка жайылышы камсыздалып, эгиш 2 күндөн кийин жасалат. Мындан тышкары, өсүмдүк 25–30 см болгон кезде катар арасы культивацияланып, катар үстүндөгү отоо чөптөр кол менен тазаланат. Айрым маанилүү отоо чөптөр: пытрак, сармачык, горчица, айыл көчүргөн, каз оту, талаа айрыгы, сиркен, ромашка, дарычан.

   Гибрид тандоодо фермер бир нече критерийди эске алышы керек: баасы, түшүм потенциалы, аймактык сыноолордун жыйынтыктары, демонстрациялар, жеке компаниялардын натыйжалары, ооруларга туруктуулук. Көпчүлүк дыйкандар түшүм жыйнап бүткөн соң буудай эгүүгө шашылгандыктан кеч жана абдан кеч сортторду тандабайт; ошондуктан эрте бышуу маанилүү. Гибрид уруктук – бир тектүү өсүмдүктөрдү жана жогорку түшүмдү берет. Сапаттуу, өнүү пайызы жогору, таза (оорудан/ооттон арылган) урукту колдонуу өндүрүштөгү тобокелди азайтат. Табласынын бир аз ылдый карашы (жерге бурулушу) куш зыяндарын жана күндөн күйүүнү азайтат. Уруктун ирилиги жана 1000 урук салмагы да маанилүү. Өзүн-өзү чаңдаштыруусу жакшы гибриддер аарылар аз аймактарда да жогорку түшүм берет. Компаниянын техникалык коштоосу жана сабынын бекемдиги/тамыр системасы да эске алынат.

   Кээде катуу шамал, айрыкча жамгырдан кийин, өсүмдүктөрдүн жыгылышына алып келет. Чет өлкөдө гибриддер кээде «кабындагы уруктар саны» менен сатылат; Түркияда 1ден 5ке чейин (1 – эң ири, 5 – эң майда) даражаланат. Шарт туура келбегенде «ири уруктун» өнүү артыкчылыгы анча чоң эмес, ал эми урук нормасын көбөйтүп кошумча чыгым жаратат; демек орто ирилик экономикалуу. Бардык гибриддер мильдьюга каршы дарыланат. Катараралык 70 см, катар үстү 30–35 см болгон эгиш тыгыздыгы менен 4500–5000 өсүмдүк/да түшүмдүн эң жогорку деңгээлин берет. Уруктун нормасы (ири-майдасына жараша) болжол менен 400 г/да. Айчичек топурактан көп азык чыгарат, ошондуктан кайра-кайра айдоо сунушталбайт: кургак аймакта Буудай–Айчичек айланмасын, сугарылуучу аймакта шекер кызылчасы, тоют өсүмдүктөрү, жүгөрү менен айланманы кармануу сунушталат. Өлкөдө экинчи эгиш катары буудайдан же башка кышкы өсүмдүктөн кийин да себилет.

КҮНКАЙЫҢДЫН СУГАТ СУУСУ МУКТАЖДЫГЫ ЖАНА СУГАТ УБАКЫТТАРЫ

1-тизмедеги маалыматтарга ылайык, Түркияда айчичектин өсүмдүк суу керектөөсү 615 мм, демек суу менен камсыздоо муктаждыгы ушул көлөмдө.
 

КҮНКАЙЫҢДЫН ТААСИРДҮҮ ТАМЫР ТЕРЕҢДИГИ

   Тамыр аймагында өсүмдүктү стресс кылбай турган туруктуу нымды сактоо маанилүү. 60 см тереңдикте колдонууга уруксат берилген суу көлөмү орто жана оор механикалык курамдагы топурактар үчүн 45–55 мм, жеңил курамдагы топурактар үчүн 30–35 мм деп алынат.

СУГАТ ГРАФИГИ

Борбордук Анадолуда айчичек өстүрүлө турган орто/оор жана жеңил топурактар үчүн сугаруу интервалдары жана саны 2-тизмеде берилген.
 

СУУНУ САКТОО
 

ЭСКЕРТҮҮ: Айчичектин таасирдүү тамыр тереңдиги 90–120 см, майда тамырлардын негизги бөлүгү 0–60 см катмарда. Ошондуктан тамчылатып сугарууда таасирдүү тамыр тереңдиги 60 см деп алынып, тарла сыйымдуулугунун 50%и колдонулганда сугаруу башталуусу сунушталат…

КҮНКАЙЫҢ СУУГА ЭҢ СЕЗИМТАЛ МЕЗГИЛ

АЛЬТЕРНАРИОЗ (ALTERNARIA)

   Айрым түрлөрү көчөттөрдүн чирип кулашына алып келет. Жашыл органдарда (сабак, жалбырак, табла) кургак тактар жана кадифедей көгөрмө чекиттер пайда болот. Гүл бөлүктөрү да жабыркашы мүмкүн. Мите урукка кирсе, урукта жугуу пайда болуп, сапат менен түшүм азаят. Көбүнчө мурда башка факторлордон алсызданган өсүмдүктөрдө байкалат.

PHOMA SPP.

   Өсүмдүктүн жер үстү органдарында, айрыкча жалбырак саптарынын түбүндө күрөң-кара жаралар түрүндө көрүнөт. Бул аймактарда сабак ичинен күрөңдөп, кыртыш морттонуп, өсүмдүк иштен чыгышы мүмкүн. Эң ылайыктуу температурасы 25 °C. Түркияда азырынча экономикалык мааниси жок.

АГРОТЕХНИКАЛЫК ОТКОРГО КАРШЫ КҮРӨШ

• Эгиште таза урукту колдонуу; уруктун арасына отоо чөп уругу кошулбашы керек. Мүмкүн болушунча айланма айдоо жүргүзүү.
• Ризом менен көбөйгөн айрык сыяктуу отоо чөптөрдү техниканын жардамы менен бир участоктон экинчисине ташыбоого умтулуу.
• Талаа чек аркаларындагы отоо чөптөр менен да күрөшүү.

МЕХАНИКАЛЫК ЖОЛ МЕНЕН КҮРӨШ

• Өсүмдүк 25–30 см болгондо катарарасын культивациялоо — отоо чөптү көзөмөлдөп, капиллярдык түтүкчөлөрдү үзүп, бууланууну азайтат.
• Мүмкүн болсо, машиналык иштетүүдөн кийин катар үстүндө калган отоо чөптөрдү кол менен тазалоо.

ХИМИЯЛЫК ЖОЛ МЕНЕН КҮРӨШ

• Айчичекте эң үнөмдүү ыкма — гербициддер. Отоо курамына жараша эгиш алдынан, эгиштен кийин чыгышка чейинки жана чыгыштан кийинки колдонуулар мүмкүн.
• Эгиш алдындагы препараттарды 10–12 см тереңдикке дискара/казаяк менен жакшы аралаштыруу.
• Эгиштен кийинки-чыгышка чейинки колдонмолор жер бетине чачылып, топуракка аралаштырылбайт.
• Чыгыштан кийинки гербициддерди отоо чөп 2–4 жалбырак фазасында колдонуу эң натыйжалуу.
• Кечигүү өсүмдүккө фитоуулуу таасир бериши жана отоо чөп начар көзөмөлдөнүшү мүмкүн.

АЙЧИЧЕК ӨСТҮРҮҮДӨ ИЙГИЛИКТҮҮ СУГАТ ҮЧҮН НЕГИЗГИ ЭРЕЖЕЛЕР

• Сугарылуучу талаа күзүндө терең айдалып коюлушу керек.
• Өсүмдүк белгилүү аралыктарда жана жетишерлик көлөмдө сугарылат. Өлчөм — топурак нымы туруктуу солуу чекине түшпөшү керек; адатта пайдалуу суунун 50% калган кезде тарла сыйымдуулугуна толгончо суу берүү.
• Жайыкталган рельефте жайлоого карама-каршы багытта эгүү; ушинтип катарлар эңишке тике болот.
• Сугатка чейин өсүмдүк 25–30 см болгондо катар арасына карык жасоо.
• Сугат маалында суунун тамыр тереңдигине жеткен-жетпегенин темир таяк менен текшерүү.
• Суучу суу талаанын бүткүл бөлүгүндө бир калыпта тамыр зонасына жетиши керек.
• Латералдык түтүктөр адатта ар бир катарга төшөлөт (кээде эки катарга бир); изогипстерге параллель же ылдый карай төшөлөт; өйдө карай төшөбөө зарыл.

ТАМЧЫЛАТЫП СУГАРУУНУН ҮСТҮНДҮКТӨРҮ КАНДАЙ?

• Рельефи бир калыпта эмес жерлерде теңдөө жүргүзбөй эле сугаруу; эрозия коркунучу азаят.
• Сиңирүүчүлүгү жогору топуракта караңгат агымынан жоготуусуз, талаа боюнча бир калыпта жана жогорку натыйжалуулук менен сугаруу.
• Жер асты суусу жогору аймакта деңгээлди көтөрбөстөн сугаруу.
• Ички арыктар талап кылынбагандыктан эгүү аянты өсөт, эмгек чыгымы азаят.
• Фертигация: жер семирткичтер түз тамыр аймагына жетет, семирткич/эмгек үнөмдөлөт.
• Тамыр зонасында кыймылсыз ным кармалып, өсүмдүк сууну азыраак энергия менен алат — түшүм өсөт.
• Уруктук төшөк даярдоо, өнүү, сейреклетүү үчүн бир калыптагы нымды башкаруу оңой.
• Бүт талаа нымданбагандыктан отоо чөп азыраак чыгып, гербицид/механикалык күрөш чыгымы кыскарат.
• Ар бир сугаттан кийин кабырчык бузуу жана абаландыруу иштерине муктаждык кескин азаят.
• Башка системаларда жер семирткич 3–4 жолу көп өлчөмдө берилсе, тамчылатууда аз-аздан, тез-тез — жоготуулар азаят; фосфордук/азоттук/күкірттүк к-талар менен рН төмөндөп, Fe, Cu, Zn сыяктуу микроэлементтердин жеткиликтүүлүгү өсөт.
• Суу–аба–семирткич балансы оңой башкарылат; стресс факторлорунан сактайт.
• Өсүмдүктөрдүн бир тектүүлүгү жогорулап, эрте түшүмгө кирет.
• Шамалга карабай, күндүн каалаган убагында сугарууга болот.
• Жер бетинин көбү жана жалбырактар кургак калат — оорулар/зыянкечтер менен күрөш жеңилдейт.
• Каалаган учурда талаага кирип агротехникалык иштерди улантууга болот.
• Только тамыр аймагы нымдангандыктан топуракта аба мейкиндиги көбүрөөк сакталат; CO₂ алмашуусу жеңилдейт.
• Жалбырак нымдалбагандыктан, айрым оорулардын жана пестициддин жууп кетүү коркунучу азаят; натыйжада аз химия, жогорку сапат, узак түшүм мезгили.

ТАМЧЫЛАТЫП СУГАРУУНУН МААНИЛҮҮ ЖАКТАРЫ

ФИЛЬТР КОЛДОНУУДА ЭМНЕЛЕРГЕ КӨҢҮЛ БУРУУ КЕРЕК?

• Насосду иштетерден мурун фильтрдин тыгылып-тыгылбаганын текшериңиз (капкагын ачып караңыз).
• Сугат маалында фильтр тыгылса кирүү басымы өсүп, чыгуу басымы төмөндөйт. Айырма ≥1 бар болгондо тазалоо керек. Бир манометр менен — стрелканын титиреши да белги.

ТАМЧЫЛАТКЫЧ ТҮТҮКТӨРДҮ ТАЗАЛОО ЖАНА КӨЗӨМӨЛДӨӨ

Сугат мезгилинде түтүктөрдү тазалоо жана азык жеткирүү үчүн фосфордук же азот кычкылын 15–21 күндө бир, 1 л/да дозада берүү сунуш. Адегенде таза суу менен иштөө басымына чейин толтуруп, анан жарым саатка кычкыл берүү; соңунда кеминде жарым саат таза суу менен жууп-чыгаруу.

Мезгил ичинде 3–4 жолу түтүктөрдүн аягын ачып, кир суулар толук чыкканча жууп туруу.

ЖЕР СЕМИРТКИЧ БОЮНЧА НУСКАМА

Тамчылатып сугарууга ылайыктуу семирткичтер:

• Аммоний нитраты (%33 N), Калий нитраты (13–0–46)
• МАФ / MAP (12–61–0), МКФ / MKP (0–52–34)
• Кальций нитраты (CaO камтыйт), Магний нитраты
• Фосфордук к-т (%62.5–85), Азот кычкылы (%68)

   Эриген гранула/ун түрүндөгү семирткич семирткич бакка салынып, капкак бекем жабылат; чоң клапан бир аз жабылып, фертигация клапандары ачылат. Андан кийин түтүктө семирткичсиз таза суу чыкканча сугаруу улантылат.

   Толук эрибеген семирткичтерди колдонбоңуз. Зарыл болсо, алдын ала башка идиште эритип, чыпкалап бакка куюңуз (мисалы, мочевина, аммоний сульфаты).

КУРТ-КУМУРСКА ЖАНА КЕМИРГИЧТЕРГЕ КАРШЫ

   Сезон ичинде тамчылаткыч түтүктөрдү зыянкечтерден коргоо үчүн инсектицид колдонуу сунуш: биринчи сугатта, андан ары ар эки сугатта бир жолу — фертигация бак аркылуу.

Мисал препараттар: Эндосульфан (мис. Thiodan 35 EC, Hektionex 35 EC) 75 г/да; Малатион (мис. Malaton 60 EC, Hektion 60 EC) 100 г/да.

   Айрыкча сугаруу болбой турган аралыкта сак болуңуз — зыян көбүнчө узак токтоп турганда күчөйт. Мезгил соңунда түтүктөрдү чогултканда өте кичине катушкага оробоого аракет кылыңыз; кампада кемиргичтен коргоңуз.

   Стандарт системаларга кошумча MAP, MKP, KNO₃, %33 аммоний нитраты, H₃PO₄, HNO₃ колдонуп гүл/жемиш түшүп кетүүсүн азайтып, түшүмдү жана сапатты арттырууга болот; жыйымга жакын калий басымдуу семирткичтер түстү, катуулукту, кантты жогорулатат.

   Семирткич, күйүүчү май, эмгек чыгымы өскөн шартта кирешени 1 гектардан түшүмдү 20–50%га көбөйтүү менен арттырууга болот.
 

«MECH» КҮЙҮГҮ

   Пленка/жабык астындагы тамчылаткыч түтүктөрдө буулануу/нымдан тамчылар пайда болуп, күн нуру «линза эффектиси» жаратат да, түтүк бетин күйгүзөт.

   Чечим: түтүктөрдү кара пленка астына жайгаштыруу же топуракка көмүү. Туурасы тунук пленка колдонулса, сөзсүз «MECH» күйүгү чыгат.
 

ОРОК ЖАНА САКТОО

   Илимий-техникалык шарттары нормалдуу болгон кургак талаада орточо 250–300 кг/да дан түшүмү алса болот. Сугат шартында, топурак асылдыгына жана сугаруу санына жараша 350–500 кг/да.

   Табланын арты жана четиндеги брактея жалбырактардын %50и күрөң түскө айланганда, гүлдөөдөн болжол менен 1–1,5 ай өткөндө дан %35 ным менен физиологиялык бышууга жетет. Орок жүргүзүү үчүн табла/сабак/жалбырак толук күрөңдөп, дан нымдуулугу %9–10га түшүшү керек. Айчичек данындагы май жогору болгондуктан жогору нымда тез ысып/бузулат. Ошондуктан орокто дан %10дон төмөн нымда болушу зарыл.

ФИЗИОЛОГИЯЛЫК БЫШЫП ЖЕТИЛҮҮ МЕЗГИЛИ

   Буудай оруу комбайндары табла адаптерлери менен айчичекке ылайыкташат. Табланы катар бойлой жыйнай турган жабдуулар керек; сабак талаада калтырылат. %3 тегерегиндеги жоготуу нормалдуу. Өтө ылдам жүргөн комбайн %15–20га чейин жоготууга алып келиши мүмкүн.

   Орок кечиксе, айрым сорттордо дан түшүп калат; андыктан кечиктирбеңиз. Нисан башы–Май ортосунда эгилген айчичек адатта август аягында–сентябрда жыйналат. Орточо өсүү мезгили 120–130 күн жана ал температурага, жаанга/нымга, азыкка жараша өзгөрөт. Туура сактоо үчүн дан нымы %10дун алдында, таза болушу керек. %8ден төмөн нымда сакталса, оорулар/зыянкечтер иштей албайт. %11–12 нымда сакталса — жиі желдетүү, салкын кармоо, ысып кетүүнү алдын алуу талап кылынат. Гүл/жалбырак/сабак калдыгы көп кампа май сапатын төмөндөтөт.

БУЛАК

Prof. Dr. Halis ARIOĞLU